العلمية

بحوث جديدة تكشف عن الحاسة السادسة في اللسان

كشفت بحوث أجراها ”معهد كاليفورنيا للتقنية” عن وجود خلايا معنية باستشعار المذاق الحامض تقوم بلعب دوراً هاماً في الكشف عن مذاق الماء على اللسان, وهو ما يعتبر بالحاسة السادسة.

وقال العلماء في تقرير ، إن “اللسان يمكنه من خلال المذاق الكشف عن العوامل المغذية الرئيسية المختلفة , وتسمى المذاق مثل , الصوديوم , السكر , الأحماض الأمينية, ومع ذلك تسائلوا كيف كنا نشعر بالماء كمذاق غير معروف أو محايد”.

وأضاف العلماء, أن “هناك أنواعاً من الحشرات يمكنها التعرف على مذاق المياه”, مؤكدين أن “الثييات يمكن أن تمتلك نفس الآليات للكشف عن مذاق المياه, تنقل الخلايا المعنية بالمذاق المعلومات حول المذاق إلى المخ عبر الأعصاب المعروفة باسم “أعصاب المذاق”.

وتوصل العلماء إلى استجابة الأعصاب بطرق يمكن التنبؤ بها لمختلف الأذواق الأساسية : الحلو , الحامض , المر , والموالح , و مذاق الأومامي ( أو المذاق اللذيذ , وهو واحد من المذاقات الخمسة والتي تميل في أغلب الأحيان إلى مذاق المرق أو اللحم) , إلا أنها كانت تحفز أيضا من تناول المياه النقية.

إغلاق